Esto es lo que opinan nuestros clientes de nuestro espacio y oferta gastronómica.

Tenemos una cocina coral y polivalente conformada por ocho profesionales que han sido formados para aportar desde todas las posiciones de cocina. Son conocedores de secretos, ingredientes, sabores y recetas que detonan el toque gastronómico español.

Adicionalmente, contamos en nuestras jornadas gastronómicas mensuales con la colaboración de otros cocineros que sumarán nuevas ideas y experiencias al equipo y los platos que llegan a las mesas.

Tenemos una bodega evolutiva que está dedicada al descubrimiento y maridaje de vinos. Evoluciona con las estaciones del año dinamizando la carta cada temporada. Tenemos además la selección de los imprescindibles, que son todos aquellos vinos que por su calidad y reconocimiento no hemos podido dejar de incluir en la carta.

Gracias al ingente trabajo de nuestro director comercial, Juan García, conocemos el origen y trazabilidad de todos nuestros productos. La selección de nuestros proveedores se ha hecho con cuidado y en base a un acuerdo de calidad: ellos nos dan lo mejor y nosotros tratamos sus productos con la mayor diligencia.

Recibimos toda nuestra materia prima frasca y en bruto. La almacenamos, procesamos y preparamos con los más altos niveles de seguridad alimentaria, garantizando la idoneidad para su consumo.